Descubre los sabores auténticos
CERRADO TEMPORALMENTE
Asumimos las recomendaciones de las autoridades sanitarias y el decreto de la Comunidad de Madrid
SEGURO QUE PRONTO NOS VEREMOS
Especialidades
HAY COSAS QUE NO TE PUEDES PERDER
Ganadería propia
"Carne de la Sierra de Guadarrama"
IGP "Castilla León"
Ganadería propia
"Carne de la Sierra de Guadarrama"
Valoraciones
Clientes y Viajeros nos puntúan
En Tripadvisor, Google y otros directorios gastronómicos nos valoran con mucha nota, y lo decimos porque estamos orgullosos de ello y trabajamos con gusto para seguir manteniendo la mejor relación Calidad-Precio-Atención.
Premio Nacional de Gastronomía
y
Restaurante Recomendado
Descubre
LOS MENÚS DEGUSTACIÓN
Tres tipos de Menús con los que nadie se queda con hambre.
El Jaque Mate es contundente, con Asados como plato fuerte.
El Tentador más suave, con Chuletón o Chuletillas como plato central
El del Viernes más barato y con Asados como plato principal.
JAQUE MATE TENTADOR DEL VIERNES
David Lavado
Maestro Asador
«Escojo el mejor producto, Lechales nacionales con IGP de Castilla León, Cochinillos Ibéricos y Cabritos de Extremadura, que aso lentamente en un horno panadero con leña de encina. La experiencia y la paciencia, vigilando y moviendo las cazuelas hasta que están en su punto, son los secretos del reconocimiento de mis Asados»
Calidad
Este aspecto es fundamental en el Asador. Productos seleccionados de alta calidad, con IGP u otros certificados de calidad y origen.
Atención
Atención y rapidez en el servicio. Cuidamos al máximo la coordinación entre la cocina y la mesa.Nunca se sentirá abandonado.
Entorno
Junto al «Parque Nacional Sierra de Guadarrama» puedes disfrutar de paisajes espectaculares, paseos, aire puro y buena comida.
Para llevar
Puedes encargarnos asados y otros platos para disfrutarlos en tu casa. Te damos además instrucciones de calentado para un resultado perfecto